Archivo de la categoría: Cocina

Cocina para Estaciones

Gazpacho de Sandía

Ingredientes para hacer Gazpacho de Sandía (4 vasos): 600 gramos de tomate en rama 500 gramos de sandía (con la piel ya quitada) 35 gramos de cebolla 40 gramos de pimiento verde 1 diente de ajo pequeño 1 cucharada de … Seguir leyendo

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Gazpacho de aguacate

Ingredientes para Gazpacho de aguacate: 2 aguacate, 1 kg de tomates verde, 1 diente de ajo, aceite de oliva, vinagre de jerez, sal

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GAZPACHO DE FRESAS

INGREDIENTES 600  gr. de fresas 600 gr. de tomates maduros 50 gr. de pimiento amarillo o rojo (son los más dulces) 15 gr. de pepino 1 diente de ajo (sin la yema de dentro para que no repita) 1 cucharada … Seguir leyendo

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Gazpacho de remolacha

Ingredientes 1 kg de tomates maduros, 50 gr. de remolacha cocida, 25 gr. de pan duro, 10 gr. de pimiento verde, 15 gr. de cebolla, 50 ml. de aceite de oliva virgen extra. 10 ml. de vinagre de Jerez y … Seguir leyendo

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Granada acoge la segunda semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año

El próximo jueves, 16 de mayo, se celebrará, en la Escuela de Hostelería La Inmaculada de Granada, la segunda semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año y del IV Concurso Camarero del Año. Los participantes, ocho cocineros y cinco camareros … Seguir leyendo

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Las Torrijas

RECETA Ingredientes: • Pan especial de torrijas • Vino dulce tipo mistela (si fuera más fuerte rebajar con agua) • Huevos • Miel

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Un panadero sevillano crea el primer pan con sabor a jamón ibérico

Un obrador de Mairena del Aljarafe elabora un pan pionero a base de harina de bellota sin gluten, patentada por un veterinario extremeño, dando como resultado un pan con sabor a jamón. La panadería La Esencia cuenta de esta manera con … Seguir leyendo

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