La Junta dice que es “práctica habitual” la venta de vino en IES con FP de hostelería

El consejero de Educación y Deporte, Javier Imbroda (Cs), ha defendido en una respuesta escrita a una pregunta del Grupo de Adelante en el Parlamento sobre la “oferta de lotes de vino” en el instituto de educación secundaria (IES) Atenea de Mairena del Aljarafe (Sevilla) en determinadas épocas, que “es práctica habitual en algunos centros educativos con ciclos de Formación Profesional de la familia de hostelería ofertar lotes de vino como práctica de maridaje junto con los menús”.

En concreto, el diputado autonómico de Adelante Andalucía por Sevilla Nacho Molina formuló una pregunta al consejero de Educación, exponiendo que mientras “la legislación vigente prohíbe la venta de bebidas alcohólicas en los centros públicos” y “con independencia de la actividad de restauración al público, inherente a las prácticas de las ramas de hostelería en los institutos que tienen esa línea de formación”, en el IES Atenea de Mairena del Aljarafe “se ofertan lotes de vinos como parte de la oferta gastronómica que se publicita en determinadas épocas del año”.

Por eso, preguntaba si la Consejería considera que tal extremo “encaja dentro de la normativa vigente y debe formar parte de la actividad docente de dicho centro” y si tal “actividad comercial se desarrolla en otros centros públicos de Educación Secundaria en Andalucía”.

Frente a ello, Imbroda expone en su respuesta escrita,  que la Consejería de Educación y Deporte “ha tenido conocimiento de que es práctica habitual en algunos centros educativos con ciclos de Formación Profesional de la familia de hostelería ofertar lotes de vino en determinadas épocas del año, como práctica de maridaje junto con los menús que se elaboran”.

No obstante, el consejero especifica que “la Inspección Educativa está recabando la información necesaria para dar a los centros las instrucciones pertinentes, con la idea de que todas las actuaciones estén ajustadas a norma”.

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