Pan dulce!bien casero y facil!

Quiero compartir con ustedes esta receta de pan dulce!que no puede perder la oportunidad de prepararla… sale muy rica y vistosa(si usan la imaginacion)..y a degustar con amigos y la familia!!

ingredientes: pan dulce

1kilo de harina 0000

250..300 de azucar

150 de manteca

1 taza y media mas de leche tibia

levadura 50g

4 huevos uno mas para pintar(queda mas vistoso)

extracto de malta 1 cucharada

agua de azahar 2 cucharadas

150 de almendras

150 de castañas
150 de nueces

(yo le puse eso!le podes poner lo que vos quiera maso menos que sumen 450g a 500g)

glaseado:

300 azucar glass con una cucharada de limon.

Preparacion:

desmenusar la levadura( fresca si o si)con media taza de leche tibia y una cucharada de azucar,dejar reposar. batir la manteca con el azucar hasta hacer una crema….agregarle uno a uno los huevos y batir..batir…(para que salga mas espongosa!.le agregamos la taza de leche que nos queda,el extracto de malta,agua de azahar y en un recipiente amplio ponemos la harina,hacemos un hueco en el medio…intercalamos la levadura ya fermentada con la mezcla de manteca,etc…..enhariramos la mesa volcamos la preparacion ponemos todas los frutos secos previamente pasados por harina..para que no se vayan al fondo de la preparacion…amasamos un poco….y en los moldes para pan dulce (que se venden..generalmente en casas de cotillon) que ya estan preparados en una placa para horno dividimos en distintos bollos..a mi me salio tres bollos para 1/2kilo (de los moldes) dejas leudar en los moldes hasta que duplique su volumen..(donde no corra aire o en un lugar seco) tapado.

una vez leudado…precalentar el horno….5 min. y cocinar  1 hora a 180 grados y listo riquisimo pan dulce y decora con lo que vos quieras…cerezas,frutas abrillantada,frutos secos,chocolate,etc.

Anuncios

Acerca de mairenaljarafelibre

En Mairena del Aljarafe este es el blog de la ciudad.
Esta entrada fue publicada en Cocina Navideña, Todas las categorias. Guarda el enlace permanente.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s